Secondo Concorso Bartender Junior
Il giorno 4 Marzo 2022, dopo il successo della prima edizione, si è svolto il Secondo Concorso Bartender Junior riservato agli studenti interni del secondo anno. I partecipanti hanno preparato il cocktail I.B.A. “VE.N.TO.”, nuova codifica del ricettario mondiale, sotto l’occhio vigile della giuria composta dal delegato AIBES Lombardia (Associazione Italiana Barman E Sostenitori) Diego Lombardo.
Lo scopo è sempre quello di valorizzare, per gli alunni, il settore sala e vendita, incentivando la mixology professionale legata al bere responsabile nell’ambito di un project work legato a tutte le classi seconde.
