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Piano di autocontrollo per l’igiene degli alimenti – Sistema HACCP

Corrette indicazioni di gestione delle materie prime e preparati

Descrizione

Piano di autocontrollo, gestione degli ambienti e degli alimenti, procedure di igiene, conservazione degli alimenti, gestione dei rifiuti, sanificazione, in essere presso l’Alberghiero Sonzogni

Allegati

HACCP-Sonzogni

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