Alberghiero Sonzogni – Nembro (Bergamo)

Dal 2012 GourmArte è la manifestazione gastronomica di alto profilo qualitativo che si svolge presso la Fiera di Bergamo nei primi giorni di dicembre. In questa edizione  l’idea iniziale di mettere a disposizione dell’appassionato gourmet quanto di meglio la Lombardia possa offrire in fatto di ristorazione e in ambito di artigianato agroalimentare (ecco: GourmArte), ha allargato gli    »

L’A.m.i.r.a. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) è la sigla che riunisce, in Italia, i professionisti del settore ristorazione, che in francese sono chiamati “maitres”. Il loro logo-distintivo è il “cravattino d’oro”. Nella serata inaugurale dell’anno scolastico organizzata  il 28 novembre dall’Istituto Alberghiero Sonzogni, il Gran Maestro  A.m.i.r.a. Francesco Tassi ha assegnato  il “cravattino d’oro”    »

Il 28 novembre 2018 si è tenuta nelle sale della sede centrale dell’Istituto Alberghiero Sonzogni a  Nembro la cena inaugurale a.s. 2018/2019 con più di 150 invitati, alla presenza di studenti, genitori, rappresentanti del territorio, delle associazioni di settore e delle aziende che collaborano con la scuola. Significativa la presenza del brigadiere Verrillo della Procura    »

Riolo Terme 2018

I ragazzi di 5A, 5E e 5F con lo chef pluristellato Moreno Cedroni, durante l’attività di alternanza scuola-lavoro “Identità Golose”.

“Le ostriche: come servirle e degustarle” Il  26/11 alle ore 14:30  sui è tenuta nella Sala A dell’istituto Alberghiero Sonzogni  una lezione su come devono essere presentati e degustati questi raffinati molluschi. Le ostriche sono state fornite dalla ditta Ambrosini  che fa parte della rosa dei nostri fornitori  e che ringraziamo sentitamente. Questa lezione/formazione è    »

BergamoScienza 2018  

Gli studenti Sara Goisis, Luigi Napoli e Davide Maffeis sono stati premiati allo show cooking del Galà del mais Spinato di Gandino, con i “Margottini di mais Spinato di Gandino e Formagèla Valseriana”. Lo show è stato trasmesso dall’emittente locale Valseriana News e da Radio Number One.

Si comunica che l’Avviso interno per individuazione Esperto – Responsabile del settore alimentare, consulenza, gestione e verifica programma/piano/attività HACPP è pubblicato all’albo on line

Si pubblica on obbligo di lettura il 1° OPUSCOLO INFORMATIVO PER IL PERSONALE DOCENTE E ATA

Manuale registro elettronico Allegati manuale_registro_spaggiari (2 MB)

Si informa che all’albo on-line è pubblicato il bando in oggetto.

Con la partecipazione dell’IPSEOA “A. Sonzogni”

A.S. 2017/18

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